Velouté d'asperges

On commence avec une petite recette toute simple, que je mets ici parce que j'en avais parlé à ma soeur hier.

Ingrédients
- 1 botte d'asperges blanches
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille

Recette
Ben c'est simple, c'est une soupe.
Je fais légèrement colorer l'oignon avant d'ajouter les asperges, le cube de bouillon et l'eau. Je laisse cuire, je mixe et voilà.
Le mix-soupe ne veut pas mixer tout donc il reste des morceaux, ce qui est pas mal en fait.

Verdict
C'est super bon! Même Gilles qui déteste les asperges en a bu un bol et l'a trouvé bon.