salade d'ete au thon

Ça c'est inspire Françoise, mais elle n'a pas beaucoup de temps pour participer au blog.
Sophie appelle ça la salade d'été.

ingrédients:

- thon au naturel, persil, mayo (a mélanger ensemble bien sur)
- oeufs durs
- tomates
- haricots princesse cuits
- salade feuille de chêne
- baguette

Je présente sur un plat la salade avec les oeufs coupes en deux et les tomates en quartiers autour, les haricots au centre et le thon. Je fais une vinaigrette: échalotes émincées très fin, un peu de moutarde, vinaire, huile olive, sel et poivre.Je sers avec de la baguette et du bon beurre.

Vraiment simple, mais vraiment bon.

cotes d'agneau, haricots princesse

Je fais mariner les cotes d'agneau dans un mix ail/sucre/sel/poivre/romarin
puis je les grille sur mon beau bbq

les haricots sont cuits a la vapeur puis je les fais revenir dans un peu de beurre avec une echalotte, sel et poivre

je sers parfois avec du riz et une sauce tomate ou parfois avec des patates en chemise au bbq et du beurre a l'ail