Faire cuire les steaks de saumon (frais ou surgelés) au cuit vapeur. Faire revenir les blancs de poireaux coupés dans un poêlon avec un peu de beurre, sel, poivre; ajouter la crème fraîche et laisser réduire.
Servir le poisson avec les poireaux , accompagné de pommes de terre nature ou de riz.
Astuce: je garde toujours au surgélateur quelques boîtes de poireaux préparés de cette façon.
et voila mon menu pour demain soir! j'avais justement du saumon au congel. Je vais mettre un peu de boursin dans les poireaux je crois... avec du riz...
RépondreSupprimermerci Marie-Claude!